Al corso di cucina naturale che ho frequentato con il mitico cuoco Gianfranco abbiamo parlato del tempo di cottura dei cereali e della proporzione di acqua da utilizzare. La cosa migliore per preservare qualità nutrizionali …

Plasmon e Barilla si stanno ‘scontrando’ a colpi di pubblicità regresso. La notizia è di qualche giorno fa, e – come si fa con i bimbi che litigano – bisognerebbe cercare di capire chi ha …

Io non ho mai amato particolarmente le bibite, specie quelle gassate: tra una Coca o una Fanta e un buon succo, o semplicemente dell’acqua fresca, io non ho dubbi sulla scelta, specie pasteggiando o d’estate …

Ci sono ottimi motivi per mangiare cibo proveniente da agricoltura o da allevamento biologico.

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Scagli la prima pietra la mamma che non ha mai fatto un panino alla Nutella (o simili). Direi che da quando i bambini sono svezzati è uno dei cult ai compleanni, per le merende veloci …

Com’è difficile far mangiare le verdure ai nostri bambini… Non sempre, non tutte, per carità, ma a volte anche in un periodo come questo, in cui la natura ci regala continuamente una grande varietà di …

Ho provato la pasta semintegrale di Kamut (quella della cooperativa IRIS, che compro tramite il gas).
Si tratta di una varietà molto antica di grano duro (Triticum turgidum), coltivata persino ai tempi degli antichi egizi e …

Lo svezzamento è un lungo cammino che il bambino svolge… da solo! Questa è una piccola convinzione, maturata dopo qualche tentativo, una serie di fallimenti e qualche piccola soddisfazione. Oggi le mie bimbe sono svezzate …

Il tofu lo mangiamo io e le bimbe, per la precisione, visto che il maritino non l’ho ancora convinto . Anzi, sono loro le principali consumatrici di tofu, alimento che si ottiene dalla lavorazione …

Ho scoperto una merenda sana nutriente e formidabile: un frullato con latte di riso, frutta fresca e semi di lino, con qualche goccia di cioccolato. A dire il vero me la sono inventata pensando soprattutto …

Quante volte usiamo il dado o il brodo vegetale in polvere, granulato, a cubetto? Se penso a mia nonna! Lo metteva dappertutto! Io no, non ovunque, ma si rivela utilissimo e da quando l’ho autoprodotto …

E’ passato il santo ma non il miracolo! Siamo riusciti a festeggiare il compleanno di Margherita (è già passato un mese!) senza fare una festa “classica” con le solite schifezze. Le feste compleanno sono ovunque …

Oggi si fa un gran parlare dei nativi digitali, quei bambini insomma che nascono con lo smart phone in mano, che usano l’iPhone meglio di noi, che cercano i cartoni su youtube etc.
Ma mai nessuno …

Sono incappata per caso in questa orribile pubblicità – un po’ datata – di McDonald’s, sul blog ‘Comunicazione di genere‘, in un post intitolato Parodia o Orrenda Verità.
Associare l’allattamento al seno – questo fa l’immagine …

Si dice che la carne faccia male, che mangiando carne si inquina e che i vegetariani vivono più a lungo (se nessuno li mangia prima).
Forse sono stata un po’ brutale, ma negli ultimi tempi alcune …