La lotta contro il tempo continua inesorabile… perchè ad aprile e a maggio si incricca tutto il sistema? Qui sembra di essere in un tunnel: mille cose da fare per il lavoro, bimbe vogliosissime di …

In questi giorni la Lav sta rilanciando la sua campagna di sensibilizzazione per l’ambiente e la salute, proponendo il Mercoledì Veg.
Che cosa significa? Che almeno un giorno alla settimana possiamo pensare ad un menù completamente …

Le mandorle sono diventate una cosa di cui non facciamo più a meno, in questa casetta . Le compriamo a pacchi da chilo, sgusciate (ma non pelate, per togliere la pellicina basta sbollentarle qualche …

Il mio non magia le verdure. Alla scuola materna ha smesso. Non c’è modo di fargliele buttar giù. Meno male che mangia la frutta. No il mio non mangia neanche quella. Le avevate già sentite …

Il tema dello zucchero nelle bevande (gassate e non) mi si sta rinfacciando ogni due per tre. La settimana scorsa sono stata ad un incontro sulla sana alimentazione tenuto dal Dottor Bellingeri, dal quale sono …

Il cibo che mettiamo nel piatto dei nostri bambini, fin dallo svezzamento, ha un valore inestimabile per la loro crescita, il loro sviluppo, il rapporto stesso che vivono con noi perchè il cibo è una …

Si, qui noi mangiamo anche il seitan, e ci piace assai . Qualche anno fa non sapevo nemmeno cosa fosse, ma adesso fa parte delle nostre pietanze, lo mangiamo più o meno una volta …

Sono in lotta perenne contro il tempo. Voi no? Non ci credo! Allora: la scuola è iniziata (Dio esiste), il caldo è finito (esiste proprio!) e il tepore delle giornate è meraviglioso. Amo ottobre per …

Ieri su Repubblica è uscito un articolo che parla del cibo biologico e che riporta i risultati di uno studio dell’università di Stanford. Il risultato dello studio offre questo verdetto:
Più buono, ma non più nutriente, …

Qualche giorno si parlava di cibi freschi adatti ai periodi caldi e quindi al nostro organismo perchè naturalmente rinfrescanti. Oggi vi propongo una raccolta di 10 creme di verdure estive (o vellutate o minestre): creme …

Per i tempi caldi servono cibi e bevande freddi, ma non nel senso che li prendiamo dal frigo e li mangiamo gelati! Gli alimenti hanno naturalmente la capacità di donare caldo o freddo al nostro …

Quando facciamo la spesa, noi genitori, abbiamo sempre più responsabilità. In questi giorni è uscita la classifica della frutta e della verdura con più pesticidi, realizzata dall’Environmental Working Group, un’organizzazione americana no-profit che si occupa …

Questo libro, Figli Vegetariani di Luciano Proietti,  non parla (solo) di vegetarianesimo e lo dovrebbero leggere tutti gli onnivori. Ero un po’ reticente prima di iniziarlo perchè faccio fatica a cambiare le mie abitudini alimentari …

Mi sono iscritta ad un altro corso di cucina naturale. Mamma mia quanto mi piace! Lo dico in breve: lascio a casa marito e bimbe (ogni tanto ci vuole no?), ascolto e osservo il mio …

Ho ascoltato Sergio Chiesa, ad una breve conferenza che si è tenuta a Fa’ la Cosa Giusta, ed è stato illuminante. E’ una persona incredibile. Chiesa è il Presidente dell’associazione Cibo è Salute, una delle …