La ricetta del pane allo yogurt
Questa ricetta per realizzare il pane allo yogurt fatto in casa, mi è stata inviata da Sabina, fedelissima lettrice della prima ora: grazie!
E’ molto inviatante, forse perchè è fatto con ingredienti semplici, che abbiamo sempre a portata di mano. E poi qui c’è il contributo di una famiglia intera: i fermenti lattici del fratello in vacanza, la marmellata fatta in casa della nonna, l’operazione pane di Sabina. Complimenti, non c’è che dire!
Antefatto: mio fratello mi ha lasciato i suoi fermenti lattici per qualche giorno, per cui trovandomi dello yogurt fresco fresco, appena fatto, ho “rubato” una delle tante ricette disponibili su internet e mi sono cimentata. Io ho fatto tutto con la macchina del pane, ma si può fare anche senza, impastando a mano, lasciando lievitare e cuocendo nel forno di casa (210° per 25-30′)
Ecco la ricetta:
Pane allo yogurt fatto in casa
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bbbuono! Ci provo! Però a me non piace tanto come viene la cottura conla macchina del pane, solitamente faccio impastare e fare la prima lievitazione alla macchina, poi faccioun’altra lievitazione più breve fuori e lo faccio cuocere in forno
Lo proverò anch’io. Lo impastero’ nel Bimby e poi lo cuocerò in forno. Spero di trovare il tempo prox settimana.
Il mio pane allo yogurt è ora in forno…
per ora assomiglia a quello della tua foto e sembra delizioso…ti farò sapere
PS: io ho messo circa la metà della farina..vedremo